Plats – Hauptspeisen – Hoofdgerechten Brochette d’agneaux sauce aux romarin, légumes et gratin dauphinois Lammspieß mit Rosmarinsoße, Gemüse und Dauphinois-Gratin | Lamsspiesjes met rozemarijnsaus, groenten en gratin dauphinois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 € Pavé de saumon sur risotto aux légumes Lachssteak auf Gemüserisotto | Zalmsteak op groentenrisotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 € Asperges à la flamande, beurre fondu, oeuf cuit dur et jambon fumé maison avec pommes de terre grenaille Subtitle, click to edit this. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . prix du jour / Tagespreis / dagprijs Asperges au saumon fumé, sauce mousseline et pommes de terre grenailles Spargel mit geräuchertem Lachs, an einer Mousselinesoße und Grenaillekartoffeln | Asperges met gerookte zalm, op mousseline saus en grenaille aardappel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . prix du jour / Tagespreis / dagprijs Deux cuisses de lapin aux pruneaux, frites et compote de pommes Zwei Kaninchenschenkel an einer Pflaumensoße mit Fritten und Apfelkompott | konijnenbouten met een pruimensaus, frieten en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 € Contrefilet irlandais sauce béarnaise, frites et salade Irländisches Lendensteak mit Sauce Béarnaise, Fritten und Salat | Ierse Lendensteak met bearnaisesaus, salade en frietjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 € Filet de truite aux saveurs du printemps et pommes de terre grenaille (jeunes oignons, mange tout, tomate cerises, câpres, jus citron) Forellenfilet mit Frühlingssoße und Grenaille-Kartoffeln (Frühlingszwiebel, Zuckerschoten, Kirschtomaten, Kapern, Zitronensaft) | Forelfilet met lentesaus en grenaille-aardappelen (lente-ui, suikererwten, kerstomaatjes, kappertjes, citroensap) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 € L’escalope de veau viennoise avec frites et salade Wiener Kalbsschnitzel mit Fritten und Salat | Kalfsschnitzel op Weense wijze met frieten en salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 € Cordon bleu de veau sauce champignon-crème Cordon bleu vom Kalb mit einer Pilzrahmsoße| Cordon bleu van kalfsvlees met een champignonroomsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 € Filet de Truite sauce riesling et pommes de terre grenaille Forellenfilet mit einer Rieslingsauce und Grenaillekartoffeln | Forelfilet met rieslingsaus en krielaardappeltjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 €