Plats – Hauptspeisen – Hoofdgerechten Hamburger Baraque Michel „Highlands écossais“ (Cheddar, mesclun – roquette, coeur de boeuf, oignons, cornichons, sauce maison) et frites Hamburger Baraque Michel „Schottische Hochländer“ (Cheddar, junger Salat – Rucola, Fleischtomate, Zwiebeln, saure Gurke, hausgemachte Soße) und Fritten | Hamburger Baraque Michel „Schotse Hoogladers“ (Cheddar, jonge sla - rucola, vleestomaat, uien, ingelegde komkommer, zelfgemaakte saus) en frieten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00€ Carpaccio de filet pur de boeuf aromatisé à l’huile de truite, copeaux de parmesan et roquette Capriccio vom Rinderfilet aromatisiert mit Trüffelöl, Parmesan und Rucola | Carpaccio van rund filet met truffelolie, parmezaan en rucola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00€ Salade de truite fumée et de gravlax Salat mit geräucherter Forelle und Graved Lachs | Salade met gerookte forel en gravlax . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€ Deux cuisses de lapin aux pruneaux, frites et compote de pommes Zwei Kaninchenschenkel an einer Pflaumensoße, Fritten und Apfelkompott | Twee konijnenpootjes met een pruimensaus, frieten en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00€ Filet de truite à l’italienne, tomates cerises, câpres, jus de citron et pommes de terre grenaille Forellenfilet „italienischer Art„ an einer Zitronensoße mit Kapern,Kirschtomaten und Grenaillekartoffeln | Forelfilet „op Italiaanse wijze“ op een citroensaus met kappertjes, kerstomaatjes en grenaille aardappelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00€ L’escalope de veau avec frites et salade Kalbsschnitzel mit Fritten und Salat| Kalfsschnitzel met frieten en salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00€ Contrefilet irlandais „ façon tagliata “ (tomates confites, roquette, parmesan) et frites Irisches Lendensteak „Tagliata Art “ (kandierte Tomaten, Rucola, Parmesan) und Fritten | Ierse lendensteak op „tagliata – wijse“ (met gekonfijte tomaten, rucola, parmezaan) met frieten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.00€ Contrefilet irlandais beurre à l’ail fait maison avec frites et salade Irisches Lendensteak mit hausgemachter Kräuterbutter mit Fritten und Salat| Ierse lendensteak met huisgemaakte kruidenboter met frieten en salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28.00€