Traditionele gerechten in een gezellige sfeer

Ragout van jong wild zwijn, forel, konijnenbillen met pruimen en siroop …
Komt het water u al in de mond bij het vernoemen van deze klassiekers?
Dan zullen onze streekgerechten u vast bekoren, bereid met seizoensproducten volgens het marktaanbod, aansluitend bij de beste tradities van de Hoge Venen.

 

Proef onze wildspecialiteiten en ons vlees uit de Limousin. De kaart verandert voortdurend, afhankelijk van het seizoen en de inspiratie van de chef.

Onze wijnkelder bevat flessen uit verschillende Franse wijnstreken. Wij ontkurken ze met plezier tegen een democratische prijs.

Brasserie

2 Croquettes ardennaises avec salade et frites

2 Ardenner Kroketten, Salat und Fritten / 2 Ardense kroketten, met salade en frieten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€

Poisson frit accompagné d'une sauce tartare et salade

Frittierter Fisch begleiten mit einer Tartarsoße und Salat
/ Gefrituurde vis met tartaarsaus en salade 
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Assiettes Baraque Michel

Baraque Michel Teller / Baraque Michel bord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00€

Bouchée à la reine avec frites et salade

Königinpastetchen mit Fritten und Salat / Koninginnenhapje met frieten en salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00€

Soupe du jour avec pain et beurre

Tagessuppe mit Brot und Butter / Soep van de dag met brood en boter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€

Salade tiède d'asperges avec vinaigrette à l'orange et gaufre de pommes de terre

Lauwarmer Spargelsalat an einer Orangen-Vinaigrette und Kartoffelwaffeln / lauwwarme aspergesalade met sinaasappelvinaigrette en aardappelwafel  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00

Filet Américain avec frites, salades et crudités

Hacktatar vom Rind mit Fritten, Salat und Rohkost / Tartaar van rundvlees met friet, salade en rauwkost  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00

Tartes – Fladen – Taart

Tartes maison (tarte du jour)

Hausgemachter Fladen / Huisgemaakt taart  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00€

Tartes aux myrtilles (en saison)

Blaubeerfladen / Blauwe bosbessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.60€

Supplement de chantilly

Zusätzlich Schlagsahne / Bijkomend Slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20€

 

Plats – Hauptspeisen – Hoofdgerechten

Asperges à la flamande, beurre fondu, œuf cuit dur et jambon fumé maison avec pommes de terre grenaille

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Côtes d'agneau à la sauce chimichurri et sa garniture

Lammkoteletts an einer Chimichurri-Soße und seiner Garnitur /  Lamskoteletjes met een chimichurri saus en zijn garnituur                          . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00€

Asperges au saumon fumé, sauce mousseline et pommes de terre grenailles

Spargel mit geräuchertem Lachs, an einer Mousseline-Soße und Grenaillekartoffeln / Asperges met gerookte zalm, op mousseline saus en grenaille aardappelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00€

Deux cuisses de lapin aux pruneaux, frites et compote de pommes

Zwei Kaninchenschenkel an einer Pflaumensoße mit Fritten und Apfelkompott / Twee konijnenbouten met een pruimensaus, frieten en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.00€

Contrefilet irlandais avec salade et frites, sauce au choix, poivre vert ou champignon crème

Irisches Lendensteak mit Salat und Fritten, Soße nach Wahl Peffer- oder Pilzrahm / Ierse lendensteak met salade en frieten, saus naar keuze peper- of champignonroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.00€

L’escalope de veau viennoise avec frites et salade

Wiener Kalbsschnitzel mit Fritten und Salat / Kalfsschnitzel op Weense wijze met frieten en salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00

Filet de truite à l’italienne, tomates cerises, câpres, jus de citron et pommes de terre grenaille

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Desserts – Nachspeisen – Nagerechten

Dame Blanche avec chocolat chaud

Dame Blanche (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€

Café glacé maison

Eiskaffee / Huisgemaakte ijskoffie (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€

Brésilienne sauce caramel et noisettes

Vanilleeis mit Karamellsoße und Haselnusskrokant / Bresilienne met karamelsaus en noten (1,2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.50€

Coupe aux Myrtilles ( en saison ) 

Vanilleeis mit warmen Blaubeeren ( in der Saison ) / Vanille-ijs met warme blauwe bosbessen ( in het seizoen ) (2,4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€

Tarte maison

Hausgemachter Kuchen / Huisgemaakt vlaai   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€

Tarte aux myrtilles ( en saison )

Blaubeerfladen ( in der Saison ) / Blauwe bosbessen vlaai ( in het seizoen ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.60

Supplément de chantilly

(1,2). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.20

LA BARAQUE MICHEL

Baraque Michel 36

B – 4845 Jalhay

TAFEL RESERVEREN AUB ALLEEN PER TELEFOON

T. +32 (0)80 44 48 01

OPENINGSTIJDEN:

Ma: gesloten

Di: gesloten

Wo: gesloten

Do: 10.30 – 21.30 uur

Vr: 10.30 – 21.30 uur

Za: 10.30 – 21.30 uur

Zo: 10.30 – 21.30 uur

(Keuken 12.00 – 20.00 uur)

BON PAIN FAIT MAIN

Baraque Michel 36

B – 4845 Jalhay

T.  +32 (0)80 44 84 97

OPENINGSTIJDEN:

Ma: gesloten

Di: gesloten

Wo: gesloten

Do: 7.00 – 16.30 uur

Vr: 7.00 – 16.30 uur

Za: 7.00 – 16.30 uur

Zo: 7.00 – 16.30 uur