Traditionelle Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre.

Avec un bon verre de vin, une bière fraîchement tirée et un délicieux repas fait maison, on se sent parfaitement à l'aise chez nous.

Nichée dans la magnifique nature des Hautes Fagnes, notre auberge La Baraque Michel est synonyme de cuisine traditionnelle dans une atmosphère chaleureuse. Nous vous gâterons avec notre cuisine de saison et des produits de fournisseurs sélectionnés dans la région.

Brasserie

  • Planche apéritive pour 2 personnes

    24€

  • Spare ribs avec frites, salade et crudités

    28€

  • Salade tiède scampis et d'asperges (blanc et vert) avec vinaigrette à l'orange

    24€

  • Salade tiède aux pleurotes

    24€

  • Filet Américain avec frites, salades et crudités

    24€

  • Bouchée à la reine avec frites et salade

    24€

  • 2 Croquettes ardennaises maison avec salade et frites

    24€

  • Assiettes Baraque Michel : assortiment de charcuterie, pâté, salade, crudités, pain et beurre

    22€

  • Omelette Fagnard ( champignons, lardons, beurre à l’ail ) pain et beurre

    18,50€

  • Soupe du jour avec pain et beurre

    9,50€

Plats principaux

  • Côte d'agneau à l'italienne avec gratin de pommes de terre

    32€

  • Asperges à la flamande, beurre fondu, œuf cuit dur et jambon fumé maison avec pommes de terre grenaille

    prix du jour

  • Asperges au saumon fumé, sauce mousseline et pommes de terre grenailles

    prix du jour

  • Pâtes aux volaille, truffe et tomate confite

    25€

  • Deux cuisses de lapin aux pruneaux, frites et compote de pommes

    30€

  • Carbonade de boeuf à la Cuvée Baraque Michel avec frites et salade

    29€

  • Contrefilet irlandais sauce béarnaise, frites et salade

    32€

  • Filet de truite aux saveurs du printemps et pommes de terre grenaille

    jeunes oignons, mange tout, tomate cerises, câpres, jus citron

    29€

  • L’escalope de veau viennoise avec frites et salade

    29€

Desserts

  • Crème brûlée

    10,50€

  • Dame Blanche avec chocolat chaud

    9,50€

  • Café glacé maison

    9,50€

  • Brésilienne sauce caramel et noisettes

    9,50€

  • Tarte

    4,80€

Bières

  • Stella

    25 cl 3,40 €
    33 cl 3,80 €
    50 cl 6,20 €

  • Bière de la Baraque Michel

    Blonde, Brune, Blanche

    33 cl 5,20 €

  • Cuvée Baraque Michel Triple

    Ambrée, refermentée en bouteille (un must)

    33 cl 5,60 €
    75 cl 9,60 €

  • The Pom

    fruity fresh beer

    33 cl 5,60 €

  • Westmalle Triple

    33 cl 5,60 €

  • Chouffe blonde

    33 cl 5,60 €

  • Duvel

    33 cl 5,60€

  • Orval

    33 cl 5,60 €

  • Liefmanns Fruitesse

    33 cl 5,60 €

  • Kasteel Rouge

    33 cl 5,60 €

  • Chimay Bleu

    33 cl 5,60 €

Softdrinks

  • Coca Cola

    Original / Zero

    20 cl 3,40 €

  • Fever-Tree

    Mediterranean

    20 cl 3,40 €

  • Eau plate / Eau gazeuse

    20 cl 2,60 € - 50 cl 4,60 € - 1 l 6,60 €

  • Notre sirop fait maison BIO

    mélangé avec de l’eau - Fleur de sureau / Cassis / Pommes

    25 cl 3,40 € - 50 cl 6,40 €

  • Bio-Limonade

    Citron / Orange

    33 cl 3,40 €

  • Verre Jus de pomme bio

    25 cl 3,40 €

  • Ice Tea / Ice Tea Pèche

    25 cl 3,40 €

  • Jus Looza

    ACE / Pomme-Cerise / Orange

    20 cl 3,60 €

  • Nordic Mist

    Royal Bliss Tonic / Bitter Lemon / Agrumes

    20 cl 3,40 €

  • Cécémel

    Chocolat froid

    20 cl 3,40 €

  • Schweppes

    Hibiscus

    20 cl 3,40 €

Vins & Liqueurs

  • Bordeaux supérieur

    Rouge / Blanc / Rosé

    Verre 5,20 € - ¼l 9,20 € - ½l 15,20 €

  • Côtes du Rhône

    Vin Bio -Rouge / Blanc / Rosé

    Verre 6,20 € - ¼l 10,20 € - ½l 19,20 € - 75 cl 25,20 €

  • Baileys

    4 cl 6,50 €

  • Cointreau

    4 cl 6,50 €

  • Sambuca

    4 cl 6,50 €

  • Amaretto

    4 cl 6,50 €

  • Bonekamp

    2 cl 3,50 € - 4 cl 6,50 €

  • Jägermeister

    2 cl 3,50 € - 4 cl 6,50 €

  • Genièvre

    2 cl 3,50 €

Apéro

  • Sangria Homemade

    9,50€

  • Porto Rouge 10 Years Old

    8,50€

  • „Maître Pierre“ Vermouth Bio

    Apéritif artisanal - rouge / blanc

    6,50€

  • Porto Blanc

    6,50€

  • Apérol Spritz

    9,50€

  • Ricard

    6,50€

  • Limoncello Spritz

    9,50€

  • Kir

    6,50€

  • Hugo

    9,50€

  • Pineau des Charentes 10 Years Old

    8,50€

  • Gin

    Gordon

    8,50€

  • Crément d’Alsace et crème de mûre

    7,50€

  • Campari nature

    6,50€

  • Picon Vin Blanc

    9,50€

Sans alcool

  • Gin Sir Chill

    Vanille, amande, mandarine, baies de genièvre, tabac fin

    6,50€

  • Bitter Orange

    8,50€

  • Mojito

    6,50€

  • Liefmanns Fruitesse

    25 cl 4,90 €

  • Hugo

    6,50€

  • Chouffe

    33 cl 4,90 €

  • Passion Fruit Spritz

    6,50€

  • Erdinger

    33 cl 4,90 €

  • Pink Gin

    6,50€

  • Jupiler

    25 cl 4,90 €

  • Pisang

    with fresh orange juice

    8,50€

Gin

  • Arduenna · 40% (BIO) · Belgium

    Épicée du genièvre, mais surtout du pin. Goût Rond de la mirabelle, fraîcheur du sapin, douceur de la fleur de sureau. Un gin doux et délicieux. - Serving suggestion Tonic (Original or Mediterranean)

    9,90€

  • Bocage · 40% · Belgium

    L‘association de la pomme et de la poire sublime le gin. Les baies de Sichuan assurent un bel équilibre et une complexité aromatique unique. - Serving suggestion Tonic (Original or Mediterranean)

    8,90€

  • Maredsous · 40% (BIO) · Belgium

    Ce gin est composé de 10 plantes médicinales de nos Ardennes belges et des fruits rouges. Un gin qui est souple, bien équilibré, légèrement boisé et agréablement fruité. Un délice. - Serving suggestion Tonic (Pure or an original Tonic)

    8,90€

  • Bucolique · 37,5% · Belgium

    Doux grâce à la nectarine, légèrement épicé avec du poivre rouge et une touche fraîche de romarin. Une explosion de fraîcheur et de douceur estivale. Un bouquet aromatique captivant. - Serving suggestion Tonic (Pure, Original, Mediterranean)

    8,90€

  • June Peach Gin · 40% · France

    Ce gin est composé de pêches blanches sauvages et a été affiné avec d'autres fruits d'été et des botaniques. Ce gin est une composition unique, à la fois douce et fruitée. - Serving suggestion Tonic (Pure or Original)

    8,90€

  • Blackcurrant Gin · 40% · Italy

    Cassis, framboises, menthe, rose, orange, citron, genièvre, coriandre, sauge. - Serving suggestion Tonic (Pure, Original, Mediterranean or Hibiscus)

    8,90€

  • YU Gin · 43% · France

    Citron yuzu, nuances de mandarine, de citron vert et de pamplemousse frais, un soupçon de poivre de Sichuan et une douce note de genièvre et d'épices. - Serving suggestion Tonic (Original, Mediterranean)

    8,90€

  • Panda · 40% (0% Sugar) · Belgium

    Litchi, Cerises, Zestes d’Orange, Basilic, Romarin, Genévrier, Anis - Serving suggestion Tonic (Original, Mediterranean or Hibiscus)

    8,90€

Boissons chaudes

  • Café

    3,00€

  • Chocolat chaud

    3,00€

  • Espresso

    3,00€

  • Chocolat crème

    4,20€

  • Double Espresso

    5,60€

  • Tee

    3,00€

  • Capuccino lait

    4,20€

  • Vin chaud

    5,20€

  • Capuccino crème

    4,20€

  • Irish Coffee

    8,90€

  • Lait Russe

    4,20€

Whisky

  • Glenkinchie · 10 years old · 43% · Scotland

    Single Malt Whisky - Bouche: douceur maltée, quelque peu fruitée, quelque peu boisée, fumée douce, poire, pomme, abricot, un peu de pêche et de miel. Finale: une finale étonnamment chaude, sèche avec un piquant fumé

    4 cl 7,90 €

  • Gragganmore · 12 years old · 40% · Scotland

    Single Malt Whisky - Bouche: malté et rond avec des notes légèrement fumées. Riche et sec avec du miel et du caramel. Finale: longue et un peu fumée

    4 cl 8,90 €

  • Oban · 14 years old · 43% · Scotland

    Single Malt Whisky - Bouche: amples saveurs de fruits de fin d’automne : figues sèches et miel aux épices suivis d’accents maltés et avec des notes de sel marin et de fumée de tourbe. Finale: longue, douce et moelleuse finale conjuguant le bois de chêne, l’amertume et une pointe iodée.

    4 cl 9,90 €

Grappa & Liqueur of Bonollo

  • Liqueur Limone · 30% (Limoncello)

    Le limoncello assimilé à un parfum merveilleux obtient son goût frais de citrons de Sicile. Un délice méditerranéen.

    4 cl 6,90 €

  • Grappa Amarone Barrique · 42% · 3 ans

    Une composition harmonieuse de notes d‘agrumes et d‘épices. La Grappa doit son caractère complexe et en même temps équilibré au vieillissement en petits fûts de chêne français.

    4 cl 9,90 €

  • Liqueur Dorange · 40% (Orangecello)

    Cette liqueur extraordinaire, fabriquée à partir d‘oranges siciliennes, mûrit en fûts de chêne.

    4 cl 7,90 €

  • Grappa Miele · 2 ans

    Les fruits rouges et les nuances épicées de cette grappa vive et intense se combinent avec le miel italien de tilleul.

    4 cl 8,90 €

  • Grappa Moscato · 40%

    Riche en arôme, intense et fruité. Le goût rappelle fortement le cépage muscat.

    4 cl 7,90 €

Rhum

  • La Fabrique „Ice Ball“ · 32% · Martinique

    Nez: noix de macadamia, vanille, noix de coco, caramel Bouche:Le goût exotique de ce rhum blanc arrangé vous transporte sous les tropiques le temps de la dégustation.

    4 cl 8,90 €

  • Lazy Dodo · 12 years old · 40% · Mauritius

    Nez: fruits exotiques, caramel, vanille. Bouche: fines notes de chêne combinées à une légère douceur, agrumes, toffee. La finale est de longueur moyenne, fruitée et sucrée.

    4 cl 8,90 €

  • Dos Maderas 5+5 · 10 years old · 40% · Spain

    Nez: senteurs douces de prunes et de poires fraîchement cuites. Bouche: une véritable explosion de saveurs. Notes fruitées de banane flambée, de poire au vin, de clou de girofle et de cannelle. Il est puissant et doux à la fois.

    4 cl 7,90 €

  • Miracielo · 10 years old Spiced Rum · 38% · Guatemala

    Nez: Le nez offre des parfums épicés et boisés. Bouche:des notes de raisins secs et de fruits rouges sont détectées. La finale est soutenue par un soupçon de notes vanillées.

    4 cl 8,90 €

  • Cihuatan · 8 years · 40% · El Salvador

    Nez: vanille, miel, caramel, café au lait, cassonade, chêne carbonisé. Bouche:complexe et sophistiquée de vanille suivi par le caramel, le café et la noisette. Une finale courte, douce et légèrement épicée.

    4 cl 8,90 €

  • La Cruz · 12 years old · 40% · Panama

    Nez: un parfum de vanille, de douces notes florales et d’essence de bois. Bouche: corps moyen vif et fruité avec un goût de vanille et de cannelle.

    4 cl 7,90 €

  • La Cruz · 18 years old · 40% · Panama

    Nez: uses arômes sont un mélange de caramel, de cannelle et de tabac fin. Bouche: boisé, vif et fruité.

    4 cl 9,90 €

  • Macaya · 40% · Belgium

    Incroyable rhum réalisé à base de jus de canne et de fève de cacao d‘Haïti, le tout issu de l‘agriculture biologique. Ses notes chocolatées sont subtiles, raffinées.

    4 cl 7,90 €

Divers

  • Eau de Vie (Maison J. Becker)

    Griotte / Mirabelle / Poire William / Quetsch

    4cl - 5,20 €

  • Calvados (Château du Breuil) - Fine AOP

    4cl - 6,90 €

  • Cognac - Bisquit Classique

    4cl - 7,90 €

  • Calvados (Château du Breuil) - 12 years old

    4cl - 8,90 €

  • Cognac - Drouet & Fils VSOP

    Premier Cru de Cognac – Grand Champagne)

    4cl - 6,90 €

  • Calvados (Château du Breuil) - 20 years old Seigneurs

    4cl - 10,90 €

  • Cognac - Drouet & Fils XO

    Premier Cru de Cognac – Grand Champagne)

    4cl - 9,90 €

  • Calvados (Château du Breuil) - Vieille Prune de Château du Breuil

    4cl - 7,90 €

Pour nos petits clients

Nous préparons volontiers différents plats pour enfants.

N’hésitez pas à nous contacter. 
Tous les plats de notre carte peuvent également être préparés en portion pour enfants.